Κριθαράκι από τον γνήσιο αρχαιοελληνικό σπόρο ζέας. Πλούσιο σε μαγνήσιο και βιταμίνες, με λιγότερη γλουτένη από το σιτάρι, εύπεπτο θρεπτικό και πολύ γευστικό.
