Το
σιταρόχορτο ή αλλιώς ''αμβροσία των θεών'' είναι μια διατροφική βόμβα
πλούσια σε χλωροφύλλη και βιταμίνες που θρέφει τον άνθρωπο. Όπως ακριβώς
κάνει και με τα φυτοφάγα ζώα, αιώνες τώρα. Είναι ο βλαστός από τον
σπόρο σιταριού, μια ζωντανή τροφή, η οποία καταναλώνεται χωρίς να
υποστεί καμία θερμική επεξεργασία και έτσι απολαμβάνουμε στο έπακρο τα
οφέλη της στον οργανισμό μας. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, E, K, B12,
αμινοξέα, μέταλλα, ένζυμα και πρωτεΐνη. Μπορεί να προστατεύσει τον
οργανισμό από τους ατμοσφαιρικούς ρύπους και να τον καθαρίζει από τα
βαρέα μέταλλα και τις τοξίνες, αλλά και μπορεί ακόμα να βοηθά τον
εγκέφαλο και τα αγγεία. Μπορεί να διατηρεί υγιή τα δόντια και τα ούλα,
να καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, τη πίεση, την ακμή, τους μύκητες στα
πόδια, την πιτυρίδα, να καθαρίζει τα νεφρά, το συκώτι, τη χολή ή και να
αυξάνει τον αιματοκρίτη κ.α. Πολλοί ειδικοί έχουν τονίσει ότι το μόριο
χλωροφύλλης στο σιταρόχορτο είναι σχεδόν ίδιο με το μόριο αιμογλοβίνης
στο ανθρώπινο αίμα. Η διαφορά είναι ότι το κεντρικό στοιχείο στη
χλωροφύλλη είναι το μαγνήσιο και στην αιμογλοβίνη είναι ο σίδηρος.
