Το άγριο ρύζι είναι ένα αυθεντικό ρύζι που προέρχεται από ένα υδρόφιλο φυτό που καλλιεργείται στη Βόρειο Αμερική και στον Καναδά. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι ιδανικό για δίαιτες απώλειας βάρους.
